단맛 #당도 #당류 #당함량 #영양정보 #첨가당 #식품영양 #건강한식습관1 덜 달게 느껴지면 당도 낮은 걸까 같은 종류의 과일이나 음료인데도 어떤 것은 유난히 달고, 어떤 것은 밋밋하게 느껴질 때가 있습니다. 이럴 때 흔히 “덜 달면 당도 적겠지”라고 생각합니다.하지만 우리가 혀로 느끼는 단맛과 실제 들어 있는 당의 양은 정확히 같은 개념이 아닙니다. 단맛만으로 당 함량을 판단하면 예상과 다른 경우가 생길 수 있습니다.1. 단맛과 당 함량은 같은 말이 아닙니다식품에 들어 있는 당류는 포도당, 과당, 자당 등 여러 형태가 있습니다.이들은 같은 양이 들어 있어도 사람이 느끼는 단맛의 정도가 똑같지 않습니다. 따라서 단순히 더 달게 느껴진다는 이유만으로 실제 당류가 반드시 더 많다고 단정할 수 없습니다.반대로 덜 달게 느껴지는 음식이라고 해서 당류가 반드시 적은 것도 아닙니다.2. 신맛이 강하면 단맛이 덜 느껴질 수.. 2026. 9. 13. 이전 1 다음
