식재료보관 #냉장보관 #식품보관 #감자보관 #양파보관 #채소보관 #과일보관 #음식영양1 냉장고에 넣지 않아도 되는 식재료와 보관법 장을 보고 집에 돌아오면 대부분의 식재료를 냉장고부터 찾게 됩니다.차갑게 보관하면 무조건 더 오래 신선할 것 같기 때문입니다.하지만 모든 식재료가 냉장 보관에 적합한 것은 아닙니다.감자나 건조 양파, 고구마, 바나나처럼 통째일 때는 건조한 실온에서 보관하는 것이 적합한 식재료도 있습니다.반대로 같은 식재료라도 껍질을 벗기거나 잘라 놓았다면 보관 방법이 달라질 수 있습니다.따라서 ‘냉장고에 넣어야 한다, 넣으면 안 된다’로 단순하게 나누기보다 식재료의 상태까지 함께 보는 것이 중요합니다.1. 감자는 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요감자는 냉장고부터 찾기 쉬운 식재료지만 통째 감자는 서늘하고 건조하며 빛이 직접 닿지 않는 곳에 보관하는 것이 좋습니다.비닐봉지에 꽉 묶어 습기가 차게 두기보다 통풍이 가능한 상태.. 2026. 8. 21. 이전 1 다음
